为推介潮菜特色文化元素，开展中泰潮菜文化技艺交流活动，进一步弘扬传播潮菜的文化及烹饪技艺，汕头市潮人潮菜研究院将于今年八月组织高层次代表团来泰国开展潮菜文化技艺交流活动。2024年5月4日晚六时，泰国潮剧公会主席黄迨光博士在潮香大酒楼设宴接待莅泰落实“潮菜文化技艺交流活动”筹备事宜的汕头市潮人潮菜研究院常务副院长兼秘书长李德元，高级顾问刘宏光，副院长陈志毅一行，泰中工商业联合总会执行主席林伟，泰国工商总会副主席周桂扬，泰国潮剧公会副主席吴桂德，泰国潮剧公会副主席陈曙华，杨燕菊，陈雪云等出席宴会，宾主就办好“潮菜文化技艺交流活动”进行交流和磋商。泰国潮剧公会主席黄迨光博士热烈欢迎友人李德元、刘宏光、陈志毅一行访泰，并表示泰国潮剧公会全力支持汕头市潮人潮菜研究会今年八月来泰举办潮菜文化技艺交流活动，希望通过潮菜文化技艺交流，把名扬海内外的潮汕特色美食推介给泰国人，弘扬潮菜文化，增进泰国潮人对家乡的自豪感和归属感。VUR泰国华人中文网站【泰华网】
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汕头市潮人潮菜研究院常务副院长兼秘书长李德元表示：受研究院院长唐逸苹的委派，我们一行三人此次来泰联系落实“潮菜文化技艺交流活动”的相关事宜，非常感谢黄迨光主席及诸位潮籍精英侨领对我们的热情接待。汕头市潮人潮菜研究院成立于2020年，由潮菜研究专业人士、从事潮菜行业高层次员以及潮菜经营、培训机构等个人和单位组成。业务包括开展对潮菜系列课题的全面深入发掘，研究和创新，为潮菜产业标准化，国际化，品牌化提供研发成果，为潮菜人才培育、潮菜非遗项目保护、潮菜产学研融合出谋献策。为增进中泰两国潮菜同行之间的融合优化和情感认知，促进业界的传承和创新发展，今年八月份，汕头市潮人潮菜研究院院长唐逸苹将率领高层次潮菜文化技艺代表团来泰，团员包括烹饪大师、星级名厨及非遗传承人等约25人，技艺交流现场将布置相关潮菜产品展示。希望届时能获得泰国潮剧公会和旅泰潮人的支持，出席活动并品尝潮汕美食。
当晚的宴会特别选在泰国中商业联合总会执行主席林伟先生辖下的潮香大酒楼举行，潮香大酒楼总行设于曼谷辉煌区叻差拉披硕路的潮香大酒店，在曼谷的餐饮业界享有盛誉，以提供正宗的潮州菜、特色佳肴而赢得好评。为招待好诸位美食行家，林伟先生特别安排潮香大酒楼的高级厨师制作数个拿手特色潮菜，与潮菜美食行家交流切磋技艺。大家欢聚交流联谊，品尝潮菜美食，畅叙乡情，宴会气氛温馨愉快。
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