商场打拼，忙余享闲，品茶论道，应算乐事。为交流品茶心得，为弘扬茶事文化，泰华进出口商会经理事会决议，委托该会副理事长陈金苞先生七月廿三日（星期三）下午二时，在该会办公厅举行“闲谈茶事”座谈会。会上陈金苞先生做主要发言，并由大家畅叙体会，籍敦同好之谊。出席当天座谈会的首长及理事代表有﹕名誉理事长张荣炳、陈大呈、黄坤恒、陈绍扬、郑钦杰、蔡泰松，理事长刘秉青，副理事长高锡创、胡惠南、陈金苞、刘树光、蔡华民、郑岳龙贤伉俪及令慈母、蒋应初、黄畅亮、刘汉明，常务秘书刘明荣，常务财政马逸群、陈少瑜，常务理事郑定沛、周镇坤、孙石波、吴政孝、何棫光、王森丰、刘国强、谢振城、吴禹德，理事王培璘、黄烈凯以及贵宾王向荣、林文辉、陈正发贤伉俪等，场面热烈。pe6泰国华人中文网站【泰华网】
下午二时，“闲谈茶事”座谈会正式开始。陈金苞副理事长开门见山就介绍茶的品种，茶的分类，茶树之型，茶叶之形，五千多年来的用茶过程和变革，从而重点畅叙乌龙茶。pe6泰国华人中文网站【泰华网】
1.绿茶﹕是不经过发酵的茶。中国产量最多的一类茶叶，其花色品种之多居世界首位。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。2.红茶﹕红茶与绿茶恰恰相反，是一种全发酵茶（发酵程度大于80%）。其汤色红。3.乌龙茶﹕乌龙茶也就是青茶，是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。乌龙茶在六大类茶中工艺最复杂费时，泡法也最讲究，所以喝乌龙茶也被人称为喝功夫茶。4.黄茶﹕著名的君山银针茶就属于黄茶，黄茶的制法有点像绿茶，不过中间需要闷黄工序。5.白茶﹕白茶则主要是通过萎凋、干燥制成的。6.黑茶﹕黑茶原来销往边区，像云南的普洱茶就是其中一种。普洱茶又分两种﹕一是传统普洱茶，也就是生茶；另一种也就是现代普洱茶，也就是熟茶。并洱茶具有降脂、减肥和降血压的功效，在东南亚和日本普及。附带说明，一切的压紧茶，也为黑茶之列。pe6泰国华人中文网站【泰华网】
陈金苞副理事长接着说﹕有个传说，事物的发明都是必然存自在于偶然之中。乌龙茶的产生，也符合这一规律。据《福建之茶》、《福建茶叶民间传说》载，清朝雍正年间，在福建省安溪县西坪乡南岩村有一个茶农，也是打猎能手，姓苏名龙，因他长得黝黑健壮，乡亲们都叫他“乌龙”。一年春天，乌龙举枪射中山獐，当把山獐背到时已是掌灯时分，乌龙忙于处理山獐，已将制茶的事全然忘记了。翌日清晨，发现放置了一夜的鲜叶，镶上了红边了，并发出阵阵清香。当茶制好时，滋味格外清香浓厚，全无往日的苦涩之味。经用心琢磨与反复试验，经过归纳总合之后，终于制出了质量优异的茶类新品─乌龙茶。pe6泰国华人中文网站【泰华网】
乌龙茶产地目前主要有四个，分别是福建闽南安溪乌龙茶产地、闽北武夷山乌龙产地、广东东部北部乌龙茶产地、台湾玉山乌龙茶产地等。其余也听说过东南亚有部分国家有产过乌龙茶叶，只是数量极少。 pe6泰国华人中文网站【泰华网】
陈金苞副理事长说：到目前为止，潮汕功夫茶是品饮乌龙茶典型巡茶艺术。潮州功夫茶一般主客四人，主人亲自操作。品饮过程也是谦恭有礼，充分表达了茶道文化。pe6泰国华人中文网站【泰华网】
陈金苞副理事长的精彩演讲博得在场的理事代表们的赞许，大家都受益匪浅。随后，刘秉青理事长代表泰华进出口商会，向陈金苞副理事长赠送一套高档青花瓷自动茶具，在场的理事们分批上台合影留念。pe6泰国华人中文网站【泰华网】
至下午三时三十分座谈会圆满结束。pe6泰国华人中文网站【泰华网】
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