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9月6日至11日,泰国农业大学孔子学院下设的曼谷基督教学校（Bangkok Christian College,简称BCC）孔子课堂成功举办了以“品味中国 食在四方”为主题的中华厨艺体验活动，200余名高中生参与其中。
为了让学生们更好地了解中华美食的多样性，老师们精心挑选了多道源于中国各地的特色菜：麻辣鲜香的川菜回锅肉、麻婆豆腐；驰名中外的鲁菜宫保鸡丁；酸甜清爽的粤菜菠萝咕咾肉；脆爽开胃的湘菜手撕包菜；酥脆香甜的东北菜拔丝地瓜等等。
活动之初，老师们向学生们介绍了每道菜的特色、做法和所需的材料。学生们纷纷选择了自己喜爱的菜肴，摩拳擦掌，跃跃欲试。随后，师生们齐心协力处理食材、烹制菜品。在此过程中，老师们用寓教于乐、寓教于学的方法，巧妙讲解了“回锅肉”、“菠萝咕咾肉”、“宫保鸡丁”、“麻婆豆腐”等菜肴的历史典故，中国调料的特色和区别。学生们不仅学到了中国厨艺的技巧，还体会到了学习中华文化的乐趣。最后，师生们齐聚餐桌前，品尝了深受期待的一道道中国菜。在一片欢声笑语中，此次活动圆满结束。
五湖四海的食材汇成了中国味道，延传千年的智慧成就了饮食文化。此次中华厨艺体验活动对于学生们来说，不仅是舌尖与味蕾的满足，更是回味无穷的知识文化盛宴。（稿/李雪聪）
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