2016丝绸之路国际博览会暨第20届中国东西部合作与投资贸易洽谈会于五月十三日至十七日在西安隆重开幕。期间，由中国人民对外友协、中国国际贸促会、中国公共外交协会、陕西省政府等共同主办的「一带一路」生态农业与食品安全论坛于5月14日在西安市举行，论坛旨在促进海内外农业与食品领域交流合作。全国政协副主席陈元出席并致辞，中国外交部前部长、中国公共外交协会会长李肇星宣布论坛专家委员会成立。泰中文化贸易协会副主席锺灿峰博士应邀率领代表团出席论坛，并在开幕式上做为外特邀嘉宾发表讲话，锺灿峰博士在讲话中介绍对食品安全的有效控制方法，受到多家媒体的转载。Gj7泰国华人中文网站【泰华网】
泰中文化经济协会副主席，前上议员锺灿峰博士率领的泰中文化经济协会代表团于五月十二日至十五日前往中国陕西省西安市参加系列活动，出席丝博会暨西洽会，泰国前上议院主席许宜城阁下（尼空•维耶拉帕尼）随团参加活动。「一带一路」生态农业与食品安全论坛5月14日上午十时西安市曲江国际会议中心隆重开幕，会前，全国政协副主席陈元，陕西省政协主席韩勇等亲切会见哈萨克斯坦前总理捷列先科，泰国前上议员锺灿峰博士等中外政要。全国政协副主席陈元，陕西省政协主席韩勇，外交部前部长李肇星出席并致辞，哈萨克斯坦前总理捷列先科、中国人民对外友好协会副会长户思社，泰中文化经济协会副主席锺灿峰博士等围绕积极扩大「一带一路」生态农业与食品领域合作，携手保障农产品食品质量安全作了主题演讲。Gj7泰国华人中文网站【泰华网】
全国政协副主席陈元在致辞中指出，农业发展和食品安全关系到经济发展和社会稳定，论坛的举办，不仅为中国东中西部地区联合向西开放提供了有效载体，也为「一带一路」沿线国 家深化经贸、能源、文化、农业、食品安全等领域的合作搭建了新平台，必将对推动沿线国家及地区互利共赢和务实合作发挥更加重要的作用。Gj7泰国华人中文网站【泰华网】
陕西省政协主席韩勇在致辞中说，「一带一路」生态农业与食品安全论坛是促进我国与「一带一路」沿线国家建立全方位、宽领域、多层次交流合作的国际性平台，对围绕生态农业可持续发展与食品质量安全，深入开展交流探讨，加强务实合作、发展现代生态农业具有重要意义。Gj7泰国华人中文网站【泰华网】
泰中文化经济协会副主席锺灿峰博士做为特邀嘉宾在开幕式上致辞，全文如下：「尊敬的各位领导，各位嘉宾，大家好！Gj7泰国华人中文网站【泰华网】
今天，我很高兴地前来参加应「一带一路」生态农业与食品安全论坛，现时，由于世界人口日益增加，不断地出现争夺生活用地和农田的现象，造成森林被毁坏，人类侵占林地，对自然生态环境造成了严重破坏，当食物供不应求时，人们转而使用化学品来催化生长，因此，今天举行的论坛，我们需要研究人类如何与自然和睦相处，怎样才能吃到没有残留着农药的食物。Gj7泰国华人中文网站【泰华网】
泰国非常幸运地有一位爱护子民的皇上，泰国人最尊敬和爱戴皇上，泰国皇上是一位发展者、创造者，有着长远的目光，因此才有各种各样的皇家计划，在泰国北部的九个府治，有皇上的慈善机构，使用皇上的钱财来帮助农民，果农，以前种植鸦片的少数民族，放弃种植鸦片，来种植经济作物，皇上进行了人造雨计划，帮助解决水源的问题，从而减少了毒品的问题。Gj7泰国华人中文网站【泰华网】
关于在蔬菜残留农药的事，及其它农产品如虾、鱼，必须从上游、中游和下游，进行系统的控制。Gj7泰国华人中文网站【泰华网】
上游是生产环节，包括国内生产的和国外进口的。所有蔬菜的种植，必须处在合适的地方和正确的季节，处在自然的环境中，不能使用催化剂，应使用有机肥料或自然界的营养，如动物粪便，当需要使用催化剂来促进生长时，必须有政府部门的直接监督。Gj7泰国华人中文网站【泰华网】
中游是批发和零售环节，如超市，现代化商场。批发商，零售商，必须有道德和职业操守，不唯利是图，不能占便宜地拿着进期或是有残留农药的产品来出售，当知道有残留农药，应以合适的方法销毁，不能拿去喂养牲畜，因为牲畜吃了这样东西，可能会传播病毒给人类，因此，政府的相关部门，必须采用严厉和明确的处罚来控制这个问题。Gj7泰国华人中文网站【泰华网】
下游是食品店，餐厅和消费者。必须购买农产品和水果，如新鲜的虾，猪内和鸡肉，不能有刺激的味道，没有农药痕迹，应从可靠的途径购习食物，菜，水果，挑选适合时序的水果，如泰国的榴櫣，是四和五月份出产，山竹是六和七月份，龙眼是七和八月份，因为各种水果有适合自身的生长和生产季节，而不必使用催化剂，和不能连续吃同一种水果，应该吃得多样化，为了营养的全面和避免体内积存有毒物质，而且也必须对水果进行清洗，以防止污染的问题。Gj7泰国华人中文网站【泰华网】
不正确使用化学药品的方式，将使得果蔬和农产品有残留药品，所造成的结果是影响人类身体健康，引发癌症，简单地说是慢性死亡，需要花费大量的金钱去治疗，因此，从源头解决生态系统的问题，将是最好的食品安全的保证。Gj7泰国华人中文网站【泰华网】
泰国每年出品的果蔬大约有三至四百亿泰铢，约合七十亿人民币，大部份销往中国，因为有很多人觉得泰国水果是世界上味道最好的，其它农产品如，茉莉香米，主产地是泰国的东北部，如孔敬府，孔敬府是泰国东北部的首府，也是我当选为人民代表的地方，我们有世上最好的茉莉香米，有甘蔗，木茨，橡胶，水果等等出口到外国，主要是出口到中国，孔敬府还有中国驻孔敬总领事馆，总领事是李名刚先生。Gj7泰国华人中文网站【泰华网】
泰国的东北部与老挝、柬埔寨接壤，靠近越南，现在的泰国政府正在促进与邻国边境贸易和中国南部的省份的贸易往来，以后会有中等速度的火车，时速一百六十公里，运往货品到中国南部，然后销往全中国。Gj7泰国华人中文网站【泰华网】
借此机会，我邀请各位贵宾、投资者、企业家、陕西省的朋友们，前往泰国的东北部进行参观和贸易投资，我非常乐意为您联系和介绍孔敬府的官方单位，谢谢大家」。Gj7泰国华人中文网站【泰华网】
开幕仪式之后，锺灿峰博士率领泰中文化经济协会代表团前往拜访陕西省委常委、西安市委书记魏民洲亲切会见锺灿峰团长暨全团成员，并举行友好会谈，魏民洲书记简要介绍了陕西省和西安市经济社会发展情况。他说，泰中文化经济协会作为泰国精英人士推动成立的非政府组织，为促进泰中交流和深化两国关系作出了突出贡献。当前，陕西正按照习近平主席「一带一路」伟大倡议，加快建设丝绸之路经济带新起点。希望协会一如既往地关心支持陕西发展，推动双方在经贸、文化、旅游等各领域的务实合作。Gj7泰国华人中文网站【泰华网】
锺灿峰团长感谢陕西省和西安市长期以来对泰国旅游文化发展的支持，表示将发挥自身优势，推动泰中省府和城市间的友好交流，增进互信、实现共赢。Gj7泰国华人中文网站【泰华网】
会谈之后，魏民洲书记设宴招待泰中文化经济协会代表团，西安市委常委吕健，李婧副市长，陕西少人民对外友好协会副会长张建国，陕西省人民政府外事办公室张钰等出席宴会。Gj7泰国华人中文网站【泰华网】
五月十五日，锺灿峰博士率团继续参观丝博会暨西洽会，随后前往参观西安古城墙，秦陵兵马俑，当晚结束四天访问行程，乘机安返曼谷。Gj7泰国华人中文网站【泰华网】
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งานเส้นทางสายไหมทางทะเลนานาชาติ 2016 และ งานประชุมความร่วมมือและการลงทุนภาคตะวันออกและตะวันตกของจีน ครั้งที่ 20 ซึ่งจัดขึ้นอย่างยิ่งใหญ่ที่เมืองซีอาน ระหว่างวันที่ 13-17 พฤษภาคมที่ผ่านมา โดยช่วงเวลาดังกล่าว หน่วยงานต่างๆของจีนได้ร่วมกันจัดงาน (หนึ่งแถบหนึ่งเส้นทาง) การประชุมเกษตรเชิงนิเวศน์และความปลอดภัยด้านอาหารขึ้นในวันที่ 14 พฤษภาคม ณ เมืองซีอาน เพื่ออภิปรายในหัวข้อส่งเสริมการแลกเปลี่ยนความร่วมมือด้านการเกษตรและอาหารระหว่างจีนและนานาประเทศ นายเฉิน หยวนรองประธานสภาที่ปรึกษาทางการเมืองของจีน เดินทางมาเข้าร่วมงานพร้อมทั้งกล่าวสุนทรพจน์ นายหลี่ จ้าวซิง อดีตรัฐมนตรีกระทรวงต่างประเทศจีน และนายกสมาคมวิเทศน์สัมพันธ์แห่งประเทศจีน ประกาศจัดตั้งคณะกรรมการผู้เชี่ยวชาญการอภิปราย ดร.ประเสริฐ ประคุณศึกษาพันธ์ รองนายกสมาคมวัฒนธรรมและเศรษฐกิจไทย-จีนและคณะได้รับเชิญให้เข้าน่วมงาน อีกทั้งในพิธีเปิดยังได้รับเกียรติให้เป็นแขกพิเศษขึ้นกล่าวปาฐกถาในพิธี ซึ่งได้พูดในหัวข้อ วิธีการควบคุมด้านคุณภาพความปลอดภัยของอาหาร ซึ่งได้รับความสนใจจากสื่อมวลชนอย่างมากมาย
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