「集一湖五味，享一碟精彩。」中国知名餐饮品牌企业「湖碟轩」董事长杨伟雄先生与总经理蓝净女士，偕同该公司高层管理团队，于五月三十日（星期六）晚上七时，在曼谷湄南河畔一家酒店的泰餐厅举行新闻发布会及庆功宴，一为庆祝「湖碟轩」诞生十六周年；二是宣告「杨先生国际投资公司」正式成立；三则庆祝「湖碟轩」入围中国中央电视台「梦想心力量榜样人物展示企业」，包括「东盟卫视」在内的泰华各大媒体应邀出席了盛典，一起分享其成长壮大的喜悦。5uQ泰国华人中文网站【泰华网】
    创立于一九九九年的「湖碟轩」，总部设于福建省泉州市，是一家汇集东南亚美食、融合中外文化、自主产品研发的餐饮企业。目前，旗下已拥有四十余家直营店与加盟店，覆盖中国二十多个城市。5uQ泰国华人中文网站【泰华网】
    从二０一０年开始，杨伟雄董事长与蓝净总经理就在东盟各国不断探索发现当地特色美食；不断研习有关纯手工的甜品工艺。经过五年的努力，终于圆满完成「蓝小姐」系列纯手工甜品的研发，并已在泰国注册品牌。5uQ泰国华人中文网站【泰华网】
    据「蓝小姐」创始人蓝净女士介绍：「湖碟轩」将以轻奢概念来制作手工甜品，选用泰国纯天然食材，传承地道的泰国手工甜品制作工艺；在装修格调上，也将布置来自世界各地的古董家具，为食客营造浪漫轻奢、异域风情的环境。预计今年内以连锁加盟的运营模式，占领中国及东南亚地区的市场。5uQ泰国华人中文网站【泰华网】
    蓝净总经理对「蓝小姐」系列产品及品牌文化胜券在握，充满信心。在新闻发布会中，蓝总还详尽地回答了传媒所提出的各项问题。宴会直至当晚十时余始尽欢而散。5uQ泰国华人中文网站【泰华网】
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