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2016“东南亚华文媒体行走中国·普洱行”采访云南咖啡交易中心和云南普洱茶交易中心

2016年2月29日电“东南亚华文媒体行走中国·普洱行”采访云南咖啡交易中心和云南普洱茶交易中心

云南咖啡交易中心是云南省政府重点开发项目。主要建设内容包括“一个咖啡交易总部、一个精品加工园区、三个咖啡集货中心、一个咖啡交割仓”，总部及云南精品加工园区位于普洱市，总投资7.5亿。公司采用现代电子信息技术，汇聚全球范围可供交易的咖啡资源进行交易，以实现咖啡产品现货交易为目的，提供集信息、展示、拍卖、结算、仓储、物流融资等服务为一体的“一站式”交易配套服务，为全球咖啡行业提供一个信息公开、交易公平、服务完善、手续快捷的第三方交易平台。
云南咖啡交易中心是一个以普洱为总部及核心，是云南及亚洲区域咖啡主产地面向中国大陆、港澳台地区、亚洲及欧美广大咖啡消费区域的主要交易平台，同时是全球咖啡产区产品进入中国市场的重要渠道，是亚洲的咖啡展示中心、价格形成中心、信息中心、交易中心和配套服务中心。
云南咖啡交易中心通过与SCAA（美国精品咖啡协会）和CQI（国际咖啡质量研究所）的深度合作，聘请SCAA前主席、CQI创始人、世界咖啡界泰斗泰德•林格先生成为云南咖啡交易中心高级顾问，为交易中心构建一套与国际接轨的咖啡质量体系。云南咖啡交易中心将在年内申请成为CQI在中国目前唯一的国家级战略合作伙伴（ICP），并建成目前亚洲最大的咖啡培训中心、杯品中心、质量检测中心。在此基础上，用3年时间构建一套符合中国及亚洲消费需求和风味特点的质量体系，成为世界咖啡的主要标准。
云南咖啡交易中心有限公司通过向会员提供“仓单质押融资”、“设备融资租赁”、“股权投资基金”等多种服务形式,为广大咖农、咖企及采购商提供全方位的金融服务。同时公司将联合市政府、省级相关部门及外部投资机构，在普洱共同发起设立云南咖啡产业投资基金，以云南咖啡交易中心为平台和载体，以其突出的金融服务创新能力，为众多咖企搭建通畅的资金渠道，彻底解决咖啡产业发展过程中的资金瓶颈，推动产业快速、健康发展。
云南精品咖啡加工园区是云南咖啡交易中心的重要组成部分，同时也是云南咖啡产业的主要服务支撑体系。该园区一期占地92.4亩，规划设计体量约10万平方米，总投资建设部分预计3亿元，预计于2018年全部完工并投入运营。云南精品咖啡加工园区规划设计有仓储区、初加工区、精深加工区、海关监管仓、交易中心、商务中心、产品展示及体验中心、国际交流中心、金融服务中心、质量检测中心、电商孵化中心、物流配送中心、信息中心等内容和板块。
云南咖啡交易中心将采用先进的服务和运营理念，统一进行园区的规划设计和基础配套建设，在全球范围内进行招商，用优厚的条件、完善的配套服务吸引优秀的咖啡加工、贸易、生产企业进入园区。园区内将引入全省及国内外优秀咖啡生产、贸易及加工企业50余家，带动就业3000余人，形成咖啡初加工和精品咖啡深加工的产业集群，从而提升种植端的价值增长和质量体系的构建和完善。

普洱市茶产业发展基本情况普洱是“世界茶源、中国茶城、普洱茶都”，是茶马古道的源头。境内有距今3540万年宽叶木兰化石、有2500万年的中华木兰化石、有镇沅千家寨2700年的“世界野生茶树王”、有澜沧邦崴1700年的过渡型古茶树、有以澜沧景迈山千年万亩古茶园为代表的18.2万亩栽培型古茶园，以及157.4万亩的生态茶园。普洱成为世界唯一的一条从宽叶木兰化石--中华木兰化石--野生型--过渡型--栽培型茶类植物垂直演变完整的生物链。为此，2013国际茶业大会上普洱市被国际茶叶委员会授予“世界茶源”的称号。2015年全市茶园面积达159万亩，实现生产总值183亿元。全市共有初制所2173个，主要加工企业178户，其中获得QS加工企业230户，规模以上企业15户，初步形成了以云南普洱茶交易中心、云南天士力帝泊洱生物茶谷有限公司、澜沧古茶有限公司等重点企业为龙头，农民专业合作社和中小微企业为补充，经营内容齐全的企业集群。茶区遍布10县（区）、103个乡（镇）、960个村委会，涉及130多万人。茶产业继续呈现出健康有序、好茶好价、稳步发展的良好态势。
一、抓好组织领导，制定标准化体系，不断夯实茶产业基础。2003年5月，普洱市专门成立了统一管理茶产业发展的办公室；2004年8月，成立了普洱市茶叶协会；2010年10月，普洱市茶产业发展办公室升格为普洱市茶业局，成为政府的工作部门；2015年7月，普洱市茶业局与普洱市咖啡产业发展办公室合并为普洱市茶叶和咖啡产业局，再次壮大了为茶产业服务的干部队伍，既为茶产业发展提供了强大的组织保障，又为茶产业发展创造了良好的宏观环境。同时，普洱市还先后组建了国家普洱茶质量监督检验中心、普洱茶研究院和《普洱》杂志社，成立了茶产业发展领导小组和专门的督导协调领导小组，制定出台了《普洱市加快茶产业发展扶持政策》、《关于保护古茶资源的规定》、《云南大叶种晒青茶生产技术规程》、《普洱茶加工技术规程》、《普洱市茶叶栽培技术与加工》等，规范了生态茶园中允许使用和禁止使用的农药化肥目录等，为茶产业的健康快速发展提供了有力的组织和政策保障。
二、抓好良种化发展步伐，不断提高种植水平。普洱市充分利用现有的局、院、校、场、所的科技力量，大力倡导科研与生产、试验与推广、生产与加工销售相结合的科技改革路子，使科研成果及时推广应用，取得了较好的经济和社会效益。我市先后培育出省级品种云梅、云瑰、矮丰，市级品种雪芽100号、短节白毫、木兰1号、普景1号等无性系品种。截止2015年底，全市无性系良种茶园面积达73.08万亩，占总面积的46%；无公害茶园面积46.07万亩，有机茶园面积达到6.67万亩。
三、抓好标准化茶园建设，不断提升产品质量。一是以有机产品为目标，全面建设生态茶园。2010年以来，普洱市投入3亿多元在全国率先实施生态茶园建设，在现有茶园中每亩套种8-10株不同品种的树木，实行“高密度留养”，建设生物多样性丰富的立体生态复合茶园，全面提升茶叶品质，让茶树真正“返璞归真”。二是以强化监管为手段，规范农资市场的管理。我们制定了《普洱市茶园施用农药化肥目录》，通过协会、合作社及村规民约约束全市茶企业和茶农严格遵守，按照“绿色、生态、有机”的标准生产茶叶，并建立可追溯机制，从源头上杜绝不符合标准、有残留的农药、化肥施用到茶园中。三是以改造提升为抓手，推进有机茶园转换。目前，全市有6.67万亩茶园获得有机认证，11.5万亩茶园进入了有机认证转换期，从源头上把好茶叶品质。2015年9月，国际中国环境基金会在中国的第一个“有机茶示范基地”落户普洱。四是以产品质量为核心，促进加工标准化生产。2013年，在全面完成生态茶园改造的基础上，投入2亿多元改造提升了151户茶叶初制所，促进茶叶标准化、清洁化生产。2011年，建成了国家普洱茶产品质量检验检测中心，加大普洱茶产品的检测，为消费者提供“优质、安全、放心”的茶产品。同时，我们通过举办普洱茶加工和斗茶大赛，提升普洱茶加工、包装水平。全市90%以上的茶叶销往全国各省和港、澳、台地区以及日本、韩国和东南亚、北美、欧洲等国际市场。
四、抓好龙头企业，打造普洱茶知名品牌。普洱市紧紧抓住云南省加快建设中国面向西南开放重要桥头堡的战略机遇，制定相关政策，加大对重点企业、骨干企业、小微企业和茶叶专业合作社的扶持力度，积极鼓励企业参加专业博览会和各种茶业会议组织的质量评比活动，提高品牌战略意识。2011年李记谷庄被评为“云南老字号”，2012年“龙生”商标被国家工商总局认定为中国驰名商标，在2013国际茶业大会上，国际茶叶委员会为普洱市授予了“世界茶源”牌匾，“普秀”、“澜沧古茶”、“普克”和“帝泊洱”分别获得全省十大品牌和优秀品牌，2014年李记谷庄品牌在第十届国际名茶评比中荣获4个金奖。成功打造了帝泊洱、祖祥、普秀、普克、柏联、迷帝、无量翠环、娜允红珍等一批品牌。有机认证发展迅速，形成了以国际有机认证“祖祥”、“原生”及国内有机认证“龙生”、“古普洱”等知名品牌。庄园经济发展快速，柏联、米地、天士力、茶祖、兴洋等茶庄园基本成形。目前，普洱市茶产品有1个中国驰名商标，24个云南省著名商标，2个云南老字号，35个普洱市知名商标。按照“六有”和一、二、三产高度融合的要求，建成了一批以柏联茶庄园为代表的茶庄园。引进了深圳市深宝实业股份有限公司成立了云南普洱茶交易中心，交易中心于2015年9月14日正式开业，开启了云茶网上交易、拍卖、金融、仓储、物流为一体的全产业链服务时代。
五、抓好文化宣传，把普洱茶推向世界。自1993年以来，普洱市成功举办了十四届中国普洱茶节，其中，第十届、第十二届分别到上海、北京一线城市举办。2005年的“马帮进京”、2007年的“百年贡茶回归”，2013年在普洱召开的2013国际茶业大会、第八届中国云南普洱茶国际博览交易会和第十三届中国普洱茶节，2015年第二届两岸四地茶文化高峰论坛暨第十四届中国普洱茶节、2015国际农商品牌发展（北京）论坛等重大活动的承办，引起了社会各界强烈反响，扩大了普洱茶的知名度和影响力，把普洱茶推出了中国，推向了世界。同时，通过组织茶企业到北京、上海、广州、深圳、西安、香港、澳门、日本、韩国等国内外主要大城市开展普洱茶展销促销活动，进一步拓展了普洱茶市场。此外，《走进茶树王国》、《普洱茶文化大观》、《世界茶乡普洱茶都》、《中国普洱茶文化新探》、《普洱茶源》、《普洱茶品鉴》等一大批普洱茶著作及《普洱》杂志的出版，也对普洱茶产业的蓬勃发展起到了有力的推动作用。
六、抓好遗产保护，推进茶产业健康可持续发展。一是普洱茶制作技艺：2008年6月,云南省普洱市宁洱县"普洱茶制作技艺(贡茶制作技艺)被国务院公布为第二批国家级非物质文化遗产；2012年6月，普洱“贡茶”制作工艺传承人李兴昌被授予“中华非物质文化遗产传承人薪传奖”。二是景迈古茶林申报世界文化遗产：2012年11月，普洱景迈山古茶林成功入选《中国世界文化遗产预备名单》；2013年5月，景迈山被国务院公布为第七批全国重点文物保护单位；2013年10月景迈山被云南省人民政府公示为省级民族文化保护区; 2014年3月，普洱市将《申报文本》和《保护管理规划》上报国家文物局报备；2015年3月，普洱市向国家文物局正式递交景迈山古茶林申报世界文化遗产文本。三是太和甜茶制作技艺：2013年，普洱市镇沅县的“太和甜茶制作技艺”入选普洱市第二批非物质文化遗产保护项目推荐名单，并积极申报云南省非物质文化遗产保护项目。目前正在申报的有宁洱县李韵德“普洱茶膏制作的传承人”和江城县白学英“帕卡茶制作传承人”等。
七、抓科技研发，创新普洱茶新产品。从2008年开始实施“科学普洱行动计划”以来，普洱茶研究院联合云南农业大学、吉林大学等院校以科技为支撑，创新产品，推动普洱茶产业的数字化、标准化、功效化、规模化、品牌化进程，开拓普洱茶的大健康市场研究。“普洱茶降血糖功效”研究成果已通过云南省科技厅科技成果鉴定，相关发现和成果已经申请国家发明专利保护。目前多项科研成果与生产企业实现了对接，研发出普洱茶系列新产品30多个。各茶叶企业也根据市场需求，不断研发新产品，拓展产业链。如澜沧古茶公司成立了普洱茶膏研究中心，开发出“乌金”普洱茶膏产品，投放市场深受消费者喜爱。天士力集团为确保产品稳定，进行了晒青茶工艺自动化技改，实现了晒青茶产品质量可控，同时进行了多茶类、原味茶珍的研发。原生公司在云南大叶种茶多茶类（绿茶、红茶、黑茶、白茶、黄茶、青茶）研究开发上进行多茶类加工工艺探索，首次进行了云南大叶茶试制黄茶、白茶的尝试，开发出“原生黄金茶”、“月光白”、“原生红茶”等，得到了浙江茶科院专家好评和湖南君山银针公司的认可。

云南普洱茶交易中心简介

一、基本情况及交易范围
（一）基本情况
云南普洱茶交易中心股份有限公司（以下简称“茶交中心”）筹建于2014年8月，注册资本5000万元；由深圳市深宝实业股份有限公司、前海农产品交易所股份有限公司、普洱市天下茶国有限公司等出资设立。作为云南省委、省政府打造云茶宏大战略部署的重大举措，茶交中心立足云南，服务于全国茶类产业集群，促进茶类产业整合、升级，旨在打造中国最大的茶类交易平台、投融资平台和定价中心。
茶交中心以互联网为依托，以现代商品交易技术和物流体系为基础，通过与金融机构、专业的质检机构、权威的行业机构协作，同时辅以仓单质押融资、高端年份茶投资收藏、专业咨询、权威鉴定等增值服务，为云南乃至全国的茶企搭建起一座交易平台和四大功能中心。一座交易平台指公平、开放、有序、高效的多功能电子交易平台；四大功能中心包括：通过实现供需双方的无缝对接打造“中国茶类交易中心”；通过高质量的金融中介服务打造“中国茶类投融资中心”；通过茶类定价权打造“中国茶类评级、鉴定中心”；借助得天独厚的茶类资源打造“中国茶类定制中心”；最终实现整个茶类产业链的多元化发展，为茶类产业提供更广阔的发展空间。茶交中心上市的品种包括毛茶、成品茶、高端年份茶及茶类金融理财产品等。
（二）交易范围
茶交中心拟上市的品种包括毛茶、成品茶、高端年份茶及茶类金融理财产品等。主要经营范围为茶类及相关产品交易服务、投资服务、咨询服务和配套服务。
二、商业运作模式
茶交中心实行会员制，会员包括发行类会员、综合类会员、特别类会员和产销类会员等，并对会员提供以下服务，同时也针对个人和团体提供定制茶服务。
（一）茶类现货交易服务
茶类现货交易业务是指符合中华人民共和国相关法律法规生产出来的成品茶、毛茶及相关产品，经茶交中心批准，由挂牌方委托挂牌代理人通过茶交中心平台公开销售，会员及交易客户可以通过竞价、申购、交易购买成功后，并利用茶交中心交易系统将所持有的茶类现货进行转让或提货的一种业务服务模式。
（二）全产业链金融服务
作为国内首家提出全产业链金融服务的茶类交易所，茶交中心将整合各类金融资源，并依托自身广泛客户渠道和先进电子平台，为供应链核心企业和上下游厂商提供全产业链金融服务。
1.茶类存货质押融资
茶交中心为企业库存茶品估值并增信后质押给银行等金融机构，企业获得资金、盘活存货。企业可随时置换质押存货，不影响正常生产销售。
2.应收账款质押融资
茶企应收账款经茶交中心审核确认后，即可通过茶交中心产业链金融服务平台获得银行贷款。还款方式灵活，自有资金和买方到期支付的货款均可偿付。茶交中心通过与商务部旗下的中国企业合作促进会品牌发展委员会进行合作，为茶企及经销商提供贸易融资服务，同时也为茶类商品流程提通资金支持。
3.茶类现货理财
将茶类产品独有特性融合到金融产品，打造茶类销售新模式和新渠道；并对其茶品定价、品牌塑造和市场推广进行整体打造，最终实现预销售以及资金快速回收。
4.融资租赁
茶企通过融资租赁的方式，以极少的启动资金获得产茶等设备，以支持企业的扩大再生产。
5.投资服务
茶交中心依托丰富的行业资源，通过与资深茶金融投资机构、信托机构合作，汇集各类金融机构及民间资本，面向广大投资者发行茶类投资产品，支持、服务中国茶行业的创新与发展。
（三）定制茶服务
茶交中心依据自有优势，聚焦特定群体广泛开展个性化定制茶服务，为各类客户提供贵宾尊享和保真品质的专属茶品，致力于打造国内最具影响力的“中国茶类定制中心”。其服务体系包括：高端臻藏定制和团体尊享定制等。茶交中心通过构建完善的定制流程系统和推广系统平台，为“茶客寻挚友，好茶觅知音”。
（四）评级、质检服务
1.评级服务
茶交中心拥有国家级茶品鉴专家团队和茶类专业评审委员会，设立科学、系统的茶评级体系。专业品茶师通过对感官指标的品评、鉴定，出具公正、可靠的评级报告。
2.质检服务
茶交中心委托第三方知名、权威的综合性产品质量检验机构，利用其精良的仪器设备和雄厚的技术力量，通过对茶产品的理化指标进行质检、评测，出具准确、可靠、公正的检测报告。
（五）仓储、物流服务
1.仓储服务
茶交中心利用自建仓库或合作仓库，为会员提供茶类产品的存管、交收、仓单注册、质押融资等全方位服务。茶交中心秉承“高效、专业”的服务理念，建立仓储管理标准运作程序，确保物资在安全、快速、准确的原则下进行仓储作业，保障会员利益。
2.物流服务
茶交中心通过与专业的第三方物流机构合作，建立起覆盖全国的物流配送服务体系，以“高效、便捷”的服务宗旨为参与茶类产品交易的会员及客户提供样品快递、仓储配送等各项服务。

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