2023年11月22日，泰国潮州会馆代主席郑岳龙贤伉俪暨副主席锺木强、林玮，常务秘书陈荣新、方松坚等首长及总干事吴学聪前往新加坡参加由新加坡潮州总会和义安文化中心联合举办的“潮州文化美食节2023”，受到了新加坡潮州总会张健安会长的热情欢迎。中午，副主席郑岳龙在著名潮州餐厅小红楼海鲜酒家宴请代表团全体成员。MvB泰国华人中文网站【泰华网】
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在义安城广场举行的此次“潮州文化美食节2023”，活动一连四天。主办方邀请广东潮剧二团前来为贵宾们表演助兴。新加坡副总理王瑞杰阁下亲临活动现场并主持开幕式。活动还邀请了来自全亚洲的潮团单位前来参加。广东潮剧院二团的精彩演出，赢得满堂喝彩。
11月23日晚，主办单位在醉花林俱乐部举行盛大隆重的欢迎接风晚宴。
张建安会长致词表示：此项活动意义深远，不但起到团结世界潮籍社团的重要作用，更是为推广潮州文化提供平台，让广大群众了解潮州，增强潮州人后裔对家乡潮州的归属感。义安文化公司特邀中国潮州菜厨师前来与本地厨师进行交流，还邀请由中国国家一级演员、潮剧名家张怡凰领衔的广东潮剧二团资深专业演员为新加坡潮剧爱好者表演潮剧经典剧目。
为支持潮州文化的传播与发展，泰国潮州会馆代表团特赞助活动经费20万泰铢，代主席郑岳龙登台将赞助金转交张建安会长。郑岳龙代主席表示，潮州人都是一家人，我们的先贤在艰苦岁月乘坐红头船下南洋，打拼谋生。在异国他乡，人面生疏语不同，亲戚皆无。他们发挥优秀的潮州精神，团结乡亲，互帮互助，携手前行，终于创下辉煌的基业。这种团结互助的精神值得传承和发扬下去，因此世界各社团都应该保持互访互助，增进乡谊。
25日中午，副主席锺木强在夏苑餐厅（米其林一星）设宴款待代表团全体成员。傍晚，泰国潮州会馆代主席郑岳龙伉俪暨诸首长顺利完成此次新加坡文化交流之旅，满载泰新两国潮人乡谊，平安返回曼谷。
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