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挖掘铁皮石斛价值与弘扬中医药文化
 

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       图左:浙江天皇药业有限公司董事长、天台县药物研究所所长、中国中药协会石斛专业委员会名誉主任委员陈立钻。右:铁皮石斛。

       中医药文化是有效保持身心健康的理论和方法。中文、中医、中药、中餐都是传统文化的有效载体。践行弘扬中医药文化的历史使命,要求我们一直保持继承发展、守正创新,中医药文化自上古流传至今,是东方智慧之集大成者,它不仅是远古的,是当代的,更是未来的。NjW泰国华人中文网站【泰华网】
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       我们说,药材是中医的根本。对传统中医药而言,坚持将药效发挥到极致,是对中医中药最基本的传承与弘扬。铁皮石斛,平和通补,自古就有记载其“厚肠胃”。2004年,笔者主持“铁皮枫斗颗粒治疗慢性萎缩性胃炎”的课题研究。2013年开始二期、三期临床试验。该课题被列为2016年国家“重大新药创制”科技重大专项。目前,在全国28家三甲医院完成660例三期临床双盲试验,已进入资料整理复合阶段,预计年内结题。如能达到预期目的,将破解萎缩性胃炎的世界性难题,为深度开发铁皮石斛、弘扬发展中医药文化再立新功。
       中药质量衡量标准地道药材。一味有疗效的药材,是集环境气候、生长地域、培养基质、采摘时间、炮制方法、提取加工、沿用历史……为一体的,即“地道药材”。“地道”是古人多维度来评估药效的一个概念,其背后的逻辑,依然秉持自然之道乃最高法则。一味遵循自然之道的地道药材,形成药效的口碑,是历经时间与实践的考验。故栽培、种植药材之法,皆由此出。
       地道药材铁皮石斛的栽培法则道法自然。天台山地道药材铁皮石斛,在天台山,遇到高热、垂危的病人,常用铁皮石斛煎汁救治。当时野生的铁皮石斛数量非常稀少,已被列为濒危野生植物种类。日本在1932年就开始研究人工培植,中国许多科研院所从1970年开始研究培植技术,均无结果。1986年我开始上山种植,历时八年终于掌握其“生存密码”,成功开展大面积仿野生种植,经国家权威机构测定质量与野生品无异。
       铁皮石斛的仿野生种植。种植铁皮石斛,我们依“道”而行,尊重自然,敬畏自然。
       从品种而言,采用天台山当地野生原种保证其适宜性;栽培基质,采用石头基质以保证功能不退化;栽培环境采用遮阴大棚全通透方式以保证其吸收天地之精华;采摘时间则取当年11月至次年3月以保证药效最大化;提取工艺,三十多年摸索出铁皮石斛专属工艺以确保有效性和稳定性。一味好的中药材,它的核心就是疗效,安全有效,才有永恒的生命力。作为一味道地药材,品种纯正,采收时间、炮制工艺、药性归经等要求极高,是经过千百年我们祖先的总结而来。就像其他几大“仙草”一样,数千年来,人们一直在探索与实践。
       推进铁皮石斛国家药典标准的诞生。由于历代本草中的石斛药材不仅涉及石斛属几十种植物,而且还涉及兰科石斛属以外的一些属植物,如金石斛属、石仙桃属、石豆兰属等。石斛类药材是《中华人民共和国药典》收载的中药材中最为复杂的一味药材。为了给铁皮石斛一个精确的标准,经国家药典委员会批准,从2004年开始,由浙江省食品药品检验所和浙江天皇药业有限公司成立专门小组进行研究攻关。由于石斛属植物众多,这项研究的难度很大。研究者须尽可能通过对每一种石斛属植物的对比分析研究,最后找出真正属于铁皮石斛这一味药材的唯一的特征,然后用极其准确的语言,阐明铁皮石斛的“性状”“鉴别”“检查”“浸出物”“含量测定”“性味与归经”“功能与主治”“用法与用量”“贮藏”等等,让全国的从业者能够方便地使用这一标准。国家标准的制定,对整个行业的健康有序发展只能说仅仅走了第一步,接下来还有更多的工作要做。一个好品种的保护与开发仅靠一个人、一个企业是不够的,只有靠厂家、商家、消费者、管理部门等整个社会的力量才能最终实现。只有这样,才能为大众健康提供真正有质量、有疗效的药材。深度挖掘铁皮石斛的药用价值,铁皮石斛是个和平通补的好品种,这一点从来没有怀疑过。几十年来,客户的回馈让我更加坚信这一点。它应该能够像青蒿素一样承载中医中药文化走向世界的使命。(陈立钻)
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